La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna ha continuado en Fuerteventura con la segunda reunión de la mesa técnica de enoturismo del Archipiélago dentro del marco del Encuentro de AgroEnoturismo que se ha celebrado en el Parque Tecnológico de la Isla.

Todos los intervinientes han trabajado para fijar la hoja de ruta de cara a los próximos meses, así manifiesto Carlos Fernández director de la Cátedra, que explicó que estas reuniones de trabajo son especialmente fructíferos porque pulsamos las necesidades y fortalezas de primera mano de la actividad enoturística de Canarias, permitiéndonos trazar una estrategia ajustada a las necesidades del sector y generar sinergias en pro del destino.

En esta ocasión se ha sumado un grupo de empresas y profesionales del sector vitivinícola y de la actividad turística, que junto a los técnicos de las entidades convocadas han planteado acciones dentro del desarrollo de este segmento destacado para las islas.

Caracterizar la actividad enoturística de Canarias y la necesidad de definir el modelo que se desarrolla en las islas, son algunas de las iniciativas planteadas para hacer efectiva una oferta alternativa para un perfil de turista que se presenta con un gran interés en realizar experiencias en el territorio, ha añadido Gabriel Santos subdirector de la Cátedra y coordinador de la Mesa Técnica de Enoturismo de Canarias junto a la facilitadora de la entidad María Eugenia Fonte.