El queso semicurado pasteurizado de Arquema SL, elaborado por Julián Díaz en Fuerteventura, ha sido distinguido como Mejor Queso de Canarias en el XXII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra-Premios Tabefe, celebrado en el marco de la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA).

Este mismo queso obtuvo además el primer premio en la categoría de semicurados pasteurizados, según el fallo de un jurado integrado por quince catadores profesionales procedentes de consejos reguladores, asociaciones científicas y restauración.

En la categoría de curados pasteurizados, el primer premio fue para el queso Maxorata, de Grupo Ganadero de Fuerteventura, S.L., mientras que el accésit recayó en el queso Joven del Abuelo Pepe, de Sabores de Tallante, S.L. (Murcia).

El certamen reunió a quince catadores profesionales en el XXII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra

En tierno pasteurizado, el primer premio fue para el queso Izan Suave Terciopelo, de Sabores de Tallante, S.L. (Murcia), y el accésit para el queso Guatisea, de Quesería Montaña Blanca, S.L. (Lanzarote). En semicurado pasteurizado, el accésit correspondió también al queso Guatisea.

En la modalidad de quesos tiernos con leche cruda, el primer premio fue para el queso Era del Cardón, de Luis Martel Perdomo (Gran Canaria), y el accésit para Quesos Victorino, de Doris Rocío Paredes Ollero (La Palma).

Queserías de Fuerteventura, Lanzarote, Gran Canaria, Murcia y La Palma figuran entre los galardonados

En semicurados con leche cruda, el primer premio fue nuevamente para Era del Cardón, mientras que el accésit recayó en el queso El Cantil, de Carmen Alicia Martínez Peña (Fuerteventura).

Por último, en curados de leche cruda, el primer premio fue para el queso Filo El Cuchillo, de Filo El Cuchillo, S.L. (Lanzarote), y el accésit para la Quesería Guedes, de Juan Andrés Vizcaíno Guedes (Gran Canaria).