El éxito de la pasada edición del encuentro externo de Turismo La Oliva en el marco de FITUR 2025 ya vaticinaba la dinámica a seguir en la siguiente edición de la feria internacional. El Ayuntamiento de La Oliva, a través de la Concejalía de Turismo, que gestiona David Fajardo, se vale de la gastronomía, del producto local y, sobre todo, de nuestros cocineros del municipio para relatar su nueva propuesta de proyección como destino: 'Respira naturaleza, descubre historia'.

Un encuentro gastronómico que se dirige a la prensa nacional e internacional y críticos gastronómicos con el objetivo de aprovechar al máximo el potencial de FITUR en cuanto a promoción del municipio. Así pues, en un espacio ubicado en el centro de Madrid, La Oliva pone en valor de nuevo y tras la presentación por la mañana en el stand de la AMTC, el patrimonio histórico y la identidad del pueblo majorero a través de una degustación gastronómica destinada a la prensa especializada.

El menú se convierte en una guía turística por el municipio recorriendo diferentes inmuebles de interés patrimonial como lo son el Castillo del Tostón, el Centro de Interpretación de la Ruta del Agua o Los Molinos de la zona que se fusionan con el mejor sabor de los productos locales de La Oliva junto con la innovación de los platos de cocineros del municipio como Endika Grangel.

Productos kilómetro cero como el cherne, el pulpo, el gofio, el aceite, el queso de cabra de Tindaya o el vino de la Bodega Conatvs de Los Lajares se convierten en los protagonistas del relato culinario que da vida a la ruta turística que muestra la identidad local y el patrimonio de La Oliva.

El alcalde de La Oliva, Isaí Blanco, resalta: "Tras la presentación ante la AMTC dentro de IFEMA, continuamos con la tirada que ofrece FITUR en cuanto a proyección nacional e internacional y mostramos a críticos gastronómicos esta nueva propuesta complementaria al tradicional modelo de 'sol y playa' que pone en valor nuestro patrimonio histórico, en esta ocasión, reflejado en diferentes platos de Endika Grangel, cocinero de nuestro municipio".

Por su parte, el concejal de Turismo, David Fajardo, manifiesta: "Tras la gran repercusión en cuanto a medios especializados del encuentro del año pasado, sabíamos que teníamos que repetir esta estrategia en la campaña de esta edición. Con el patrimonio histórico, nuestra identidad y el paisaje vivo como centro de nuestra propuesta, uno de nuestros jóvenes cocineros, Endika Grangel, crea un menú inspirado en los inmuebles históricos del municipio con productos kilómetro 0 de la zona".