El Cabildo de Fuerteventura, a través de la Consejería de Educación, y la ULPGC ponen en marcha el Diploma de Estudios Gastronómicos, un nuevo programa formativo dirigido a personas mayores de 55 años. Las personas interesadas tienen hasta el 15 de febrero para formalizar la matrícula a través de este enlace.

El consejero de Educación, Adargoma Hernández, ha destacado "el gran interés que muestra la comunidad en este tipo de formaciones, batiéndose récord de participación en ediciones anteriores".

En total se ofertan 120 plazas, siendo la matrícula libre, teniendo como único requisito tener 55 años cumplidos al día de inicio de su formalización. No es necesario haber acabado un curso de formación sénior con anterioridad y las plazas se cubrirán por orden del momento de la matriculación de las personas interesadas.

El Diploma de Estudios Gastronómicos Canarios pone en valor la historia de la gastronomía canaria y el conocimiento y la calidad de los productos de la tierra como los quesos o los vinos, entre otros muchos. El programa tendrá una duración de dos cursos, desarrollándose el primero en 2026 y el segundo en 2027, estando coordinado por la profesora Vanessa Santana.

Las clases se impartirán los lunes y miércoles en el salón de actos del Centro Insular de Juventud (Puerto del Rosario).